一般是从水开之后算起。
一般来说,蒸蟹所需的时间与蟹的大小密切相关。通常,音量越大,所需时间越长。
建议:
1.取一个可视的玻璃蒸笼盖,查看蒸蟹的外观。如果颜色变成红色,这意味着螃蟹是蒸的,可以在火上吃。这是判断生螃蟹和熟螃蟹最准确的方法。
2.蒸蟹要用冷水在锅里蒸,因为冷水可以慢慢加热,锁住蟹体内的营养,保持蟹肉鲜美的汁液,让蟹尝起来更美味。
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