通常等水开了算时间。
首先,把你买来的大闸蟹洗干净,用绳子把大闸蟹绑好,不要解开,以免腿被蒸掉。
然后,在蒸笼中放入适量的水,用大火将水烧开,然后将大闸蟹的腹部向上放入蒸笼,这样大闸蟹就可以保留完美的蟹黄。
然后将姜片切成片,放在蒸笼和大闸蟹上,去除腥味,增加大闸蟹的美味。
最后,盖上蒸笼,蒸15或20分钟左右。我们的大闸蟹甚至都煮熟了。在这个时候,你可以根据自己的口味调整一些你喜欢的酱汁。清蒸大闸蟹绝对美味,蟹肉味道极佳。
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