核桃怎么挑

1. 检查核桃的外观。 好的核桃饱满结实，皱纹少，光滑。

2. 比较核桃的大小，好的核桃更大，手感更重。

3. 损坏的核桃不能选择，损坏的核桃可能因内部受潮而变质。

4. 从核桃的外观和光泽来看，好的核桃皮光亮细腻，有油光。

5. 握住核桃并摇晃它们以消除内部的巨大噪音。 内部嘈杂声表明核桃未成熟，核桃肉未饱满。 如果没有声音或声音很小，还应该称一下重量，看是否重。 重的是一个肉质饱满的好核桃。

6. 用手轻轻挤压核桃。 好的核桃一挤就会开，外皮薄，容易剥。