蚝油海鲜过敏可以吃吗？

慎吃蚝油。

因为蚝油是由牡蛎、熟蚝、浓缩汁和辅料制成的。牡蛎是海鲜，所以不吃海鲜和对海鲜过敏的人也可能对牡蛎酱过敏。如果你第一次吃蚝油，并且不确定自己是否会过敏，建议先吃少量蚝油，观察4-8小时。如果没有过敏，你可以以后吃蚝油。

如果患者对蚝油不过敏，但对其他海鲜过敏，他可以吃蚝油。毕竟，蚝油是一种营养丰富、味道鲜美的调味品。适当地吃一些是可以的。如果你对蚝油过敏，不要吃蚝油，否则会加重你的病情，远离过敏原，因为过敏症状总是存在的，无法治愈，所以你只能随时小心。

蚝油富含微量元素和多种氨基酸。它可以用来补充各种氨基酸和微量元素，主要富含锌。它是缺锌人群首选的膳食调味品。

蚝油中含有22种氨基酸。各种氨基酸的含量是协调和平衡的。其中，谷氨酸含量占总量的一半。它和核酸共同构成蚝油的主体。两者的含量越高，蚝油的味道就越鲜美。

蚝油富含牛磺酸，能增强人体免疫力等保健功能。