啤酒里有沉淀是什么原因及解决方法

1. 在炎热的夏季天气，为了保证啤酒不变质，大部分啤酒都放在冰上储存，啤酒中的蛋白质和麦芽糖在低温环境下容易释放沉淀。

2. 熟啤酒因蛋白质氧化沉淀。

3. 生啤因高温引起酵母快速活动而沉淀。

4. 啤酒在运输、装卸、储存过程中，啤酒盖因撞击而漏气，空气进入使啤酒中的物质氧化而产生沉淀。

5. 过期的啤酒会产生细菌，细菌感染造成的沉淀不仅会使啤酒变质，还会对人体造成伤害。