将花螺用盐水浸泡2小时即可,这样细菌和泥沙会被浸出,然后用清水冲洗,冲洗后用热水煮沸。
一定要煮久一点,不然里面的污垢还是会残留的,另外用钳子把尾巴夹下来洗干净。
注意盐水浓度不要太高,以免花螺被泡死。
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