螃蟹一个晚上没水会死吗？

可能会死。

螃蟹是甲壳类动物，对水的要求不高，但离不开水。一般在没有水的情况下，螃蟹的存活时间不超过24小时。随着死亡时间越来越长，螃蟹会逐渐释放出腥味，螃蟹中的营养元素会不断减少。如果购买的螃蟹长时间浸泡在水中，螃蟹会因水中缺氧而死亡。 建议装螃蟹的水不要覆盖蟹壳，或者每隔30分钟至1小时换一次水，让螃蟹呼吸顺畅，有助于增加螃蟹存活时间。