莴笋中间有点红能吃吗？

莴笋如果里面是红色的就可以食用。

红心莴笋也称为心焦莴笋。

有时莴笋红心伴随着空心。

莴笋中间的红点是天气干燥或晚收造成的，但红心不是中毒引起的，可以食用。

不过，因为红色的部分味道不好，所以吃之前需要把红色的部分去掉。

如果担心食物中毒的可能性，可以选择不吃，买新鲜的后再吃。