如果冬天室外过低是不能把鸡蛋放在外面的,和不能放冰箱冷冻是一个道理。
因为鸡蛋是液态的,如果冬天室外温度太低,它会凝固,使蛋白质发生变化,蛋黄变成固体。
因此,尽量不要将鸡蛋存放在温度过低的地方。
生鸡蛋的保质期在2-5°C的温度下为40天,冬季常温下为15天,夏季常温下为10天。
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