鸭血的热量不高,每100g热量108千卡。
鸭血含有丰富的钙离子和铁离子,可以预防人体缺铁性贫血,能增强骨骼的强度,促进新陈代谢的正常进行。
然而,鸭血是一种冷性食物,多食后,易伤脾阳,故体质寒湿的人不推荐。
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