各有好处。
黑枣是干大枣制品,其滋补作用大于鲜枣。与红枣相比,它的养血补中作用更强。黑枣含有丰富的维生素,对增强体内的免疫系统有很强的作用。黑枣性味甘温,可滋补肝肾,润燥生津。但是,黑枣不能空腹吃!黑枣中含有大量的果胶和鞣酸,与胃酸结合,还会在胃里形成硬块。另外,黑枣性寒,脾胃不好者不宜多食。
红枣一般入药。被人们视为补气佳品,可治疗面部憔悴、肌肉脱水、气血异常等症状。大枣还可以预防女性更年期贫血、紫癜、情绪烦躁等。黑枣虽然不如红枣用途广泛,但常用于补肾养胃。
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