1. 购买时最好选择颜色较深、上面有白霜的南瓜。 这样的南瓜成熟度更高,味道自然更甜。 而南瓜表面的条纹越深越清晰,说明南瓜是“老南瓜”,味道更好。
2. 买南瓜时,试试它的硬度。 感觉越硬,南瓜越老,它会越甜,越美味。 如果摸起来很软,说明南瓜很嫩,还没有完全成熟,所以味道不甜。
3. 南瓜顶部有瓜底。 如果感觉很硬,长得比较小,说明南瓜已经很成熟了,可以放心购买。 如果摸起来很软,而且看起来很大,那么南瓜可能是在它完全成熟之前采摘的,所以是不能接受的。
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