车厘子用热水洗会变酸吗？

可能会变酸。

热水烫过的车厘子会影响它们的甜度，尝起来比原来更酸。这是因为车厘子皮在热水中被果酸、单宁酸和其他物质烫伤后更加美味。

车厘子的形状是规则的。果腹又圆又大。整个车厘子呈D形扁圆形。茎越凹，茎越甜。同时，果皮表面应该没有褶皱，因为这意味着车厘子脱水，水分不足。新鲜的车厘子很脆，很难吃。此外，皮肤感觉很粘。这种车厘子通常不新鲜。它们存放时间太长或在冷藏运输过程中破碎。