车厘子冬天怎么保存时间久

1.不清洗

当你买了太多的车厘子，不能一次吃掉它们时，有些人会把剩下的车厘子一起洗干净，然后放在冰箱里。事实上，这种方法是错误的。车厘子表面有一层蜡保护膜。清洗后，水会从蜡孔进入车厘子，但会很快被损坏，因此无法清洗。

2.保持干燥

车厘子在呼吸时会产生大量水分。如果水在储存期间卡在盒子或袋子里，它会凝结成液体。车厘子在水中浸泡后很快就会受损。因此，车厘子在冬天需要保持干燥。

3.保持通风

在冬天让车厘子保持通风。即使摘下水果，它也不会失去活力，但仍会呼吸。水分的积累容易导致车厘子腐烂。因此，保持通风可以防止水蒸气的积累，防止因水分过多而导致的车厘子质量问题。

4.避光保存

车厘子的水分含量很高。放置在阳光下的车厘子会在短时间内失去大量水分，导致表面出现皱纹和柔软，这也会影响食用时的口感。因此，车厘子应该远离光线和阳光直射。

5.保持低温

车厘子的贮藏温度在-1℃到1℃之间。高温失水会导致支持组织和车厘子品质的变化。温度过低会导致车厘子冻害，因此最好保持在0℃左右。