大龙虾怎么切块

1.将加工好的龙虾洗净，因为龙虾打开后，可能会残留不可食用的部分。 这时候需要再次用水清洗，然后切成片，以保证龙虾的干净鲜美的口感。

2. 用剪刀剪开龙虾腹部较软的外壳。

3.用刀切背，龙虾的壳比较硬。

4.龙虾主体部分处理好后，可以根据烹饪需要继续切块或直接烘烤。