糍粑是怎么做出来的

1斤糯米浸泡一天以上，沥干水分后电饭锅蒸至跳闸。

再放入蒸锅用大火蒸半个小时，蒸得很耙软。

然后倒入石臼中捣成胶糊状，在干净的器皿上撒些糯米粉，把捣好的糯米和馅放在上面，揉成团或饼状，将其置于阴凉通风干燥处阴干。

食用时油炸即可。