莲藕怎么看好坏

1. 鲜藕的颜色比较纯正，外皮不会有很多黑点或斑点，乍一看有光泽。

2. 一般新鲜的莲藕摸起来比较粗糙，不是很光滑，摸起来比较厚实。这是因为这个莲藕里面的水分比较多，比较好。如果感觉很顺滑，很轻，不建议大家使用。

3. 一般莲藕用大枝、大枝相连。我们买的时候可以拆开看看。如果断处有很多莲藕相连，说明莲藕是新鲜的。但是，如果开口处没有连接莲藕，说明莲藕存放时间过长，不新鲜。

4. 一般新鲜的莲藕会有淡淡的泥土味，甚至有些腥味。但是如果你买的莲藕闻起来很香或者有点酸味，说明莲藕是经过加工处理的，不建议大家购买。