第一个区别:钙含量不同。顾名思义,高钙牛奶的钙含量比普通牛奶高。一般普通牛奶的钙含量在104mg/100g左右,而高钙牛奶的钙含量按照国家标准必须达到120mg/100g才能称为高钙牛奶。
第二个区别:钙的吸收率不同。普通牛奶中所含的钙是乳酸钙,这种营养物质比较容易被人体消化、吸收和利用。不过,高钙牛奶虽然也含有乳酸钙,但也含有比普通牛奶高的一部分碳酸钙。
第三个区别:价格不同。高钙牛奶虽然含钙量高,但价格相对较高。普通牛奶虽然含钙量比高钙牛奶略少,但吸收率会更高,而且含钙量也更多。适合人体吸收,所以结合钙吸收率来衡量性价比。有时高钙牛奶往往不如普通牛奶。
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