1.质地像果冻
蒸燕窝是充分加热和煮沸的水,所以它会与汤结合,并逐渐沉入底部。外观透明,整体上看起来像果冻Q子弹的纹理。然而,未蒸燕窝的外观是白色的,不会与水融化。
2.鸡肉蛋白的淡淡香气
燕窝含有高蛋白,所以清蒸燕窝会有一种类似白煮蛋的淡淡气味。如果你打开锅,没有闻到气味,那就意味着燕窝没有蒸过。
3.它尝起来像果冻
熟燕窝口感柔滑,硬度与果冻相似。如果煮得久一点,它的味道会和吃雪燕的味道相似,而未成熟燕窝的味道很脆,这给人一种吃粉丝的错觉。
免责声明:本网所有内容(包括且不仅限于图文音视频)均由用户自行上传分享,仅供个人学习交流分享。如侵害到您的权利,请联系:[email protected]