原料:鸡爪、柠檬、小米胡椒、大蒜、盐、鸡精、料酒、调味料。
练习步骤:
第一步:将鸡爪放入冷水锅中,放入料酒和生姜煮沸,然后取出冷水。这一步我忘了拍照,然后把大材料(我用培根袋)盐放进冷水锅里煮10分钟左右。
第二步:烹饪鸡爪时,你可以准备其他材料。
第三步:将所有原料放在一起,制成腌胡椒水。如果水不够,可以加入适量的冷开水或纯净水。如果没有柠檬,你可以用白醋!
第四步:把鸡爪从锅里拿出来,用冷水冷却,然后一起放入腌制好的胡椒水中。加入盐和鸡精调味。如果你不喜欢太酸和太辣,你也可以加一点糖。
第五步。最后,加入一个密封罐,在冰箱里冷藏一晚。
提示:
放一壶密封的腌花椒水一定不能超过鸡脚!它更美味,否则很容易打破。
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