青柠檬和黄柠檬都是可以的。
1.气味:用鼻子仔细闻。这是一种很好的柠檬,带有新鲜柠檬的香味。
2.去皮:选择无裂纹和虫眼的光滑果皮。如果有裂缝和虫眼,这意味着如果放置时间过长,其营养成分将减少,不应购买。
3.大小:柠檬的大小几乎相同。选择时,不要选择太大的。小一点的味道很好。
4.颜色:柠檬主要呈金黄色。选择时,应选择颜色均匀、明亮、饱满的。
5.重量:买柠檬时称一称,然后选择一个更重的柠檬。这种柠檬水分充足,味道很好。
6.新鲜:选择时,你可以看看柠檬两端的果蒂。如果它是绿色的,则表示它非常新鲜。
7.刀切:用刀切柠檬。如果柠檬里面的水果是固体的、厚实的、有光泽的,那么它就是一个好柠檬。
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