抹茶粉不能直接用沸水冲泡。
怎样才能最好地酿造和饮用抹茶粉?你可以先用一点沸水来调整糊状物,也就是说,在抹茶粉中加入一点水,使其成为没有结块颗粒的细糊状物,然后慢慢加入一点水,使其逐渐调整为液体,最后加入所有你想要制备的沸水。
不要将浆料与冷水混合,这会加速抹茶粉的氧化和变色。
如果泥浆不混合,单独用水冲洗时会有大量结块。
尽快喝下准备好的抹茶。
当它变冷时,它会在水底凝结,形成一层无法再被冲走的物体。
如果你想把抹茶粉做成什么东西,你可以试着做海绵蛋糕或七峰、饼干或软吐司。
太甜太油腻是不合适的。
和抹茶一起吃是最好的。
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