腊肠是整个蒸还是切开蒸

说到蒸腊肠，我相信很多人都认为这并不难。说到蒸煮腊肠，通常有两种蒸煮方法：

首先，直接清洗腊肠，将整个腊肠放入锅中蒸；第二种方法是把腊肠切成薄片，然后在锅里蒸。

那么如何用这两种方法蒸煮腊肠呢？这样腊肠就能散发出香醇的腊肠？

有些人用蒸汽蒸整根腊肠：表面没有油，但只要你咬一口，你就会发现油突然流出，你的嘴里充满了油脂。蒸熟时，腊肠中的油会在高温下流出，所以这样吃腊肠不油腻，而且蜡味更足。

可以看出，切割蒸汽比整根蒸汽更美味。蒸煮腊肠的正确方法是切割蒸汽。