粽叶厚的好还是薄的好

厚薄适中比较好，不要太厚，也不要太薄。

买粽叶的时候，首先我们要搞清楚哪些叶子适合包粽子，目前是市面上粽叶的种类非常多，大概有十多种，常见的有竹叶、芦苇叶、箬叶、桂竹叶、月桃叶、芭蕉叶、荷叶、粽巴叶等等，我们用得最多的就是竹叶和芦苇叶。

竹叶主要是春笋长大脱落出来的叶子，常见于北方地区，竹叶都是自然脱落的，所以竹叶大多呈现金黄色，而且基本上都是干叶子。而芦苇叶则常见于南方地区，主要生长在溪流边、河边，有一股清香味，用新鲜芦苇叶包出来的粽子，吃起来清香软糯特别的好吃。