金针菇有甲醛怎么处理

金针菇无色，遇水易保存，甲醛容易去除。然而，具体的方法是用金针菇在水中浸泡后保持新鲜。长期使用后容易去除甲醛

1. 将购回的金针菇根去掉，然后将蘑菇头撒开。小心不要弄脏，并将其均匀铺开，这将有利于下一步的清洁工作。

2. 将散落的金针菇放入袋中，握紧，在流水下冲洗。注意尽量用大流量冲洗，冲洗过程中要保持捏捏，以彻底冲洗金针菇中的沉淀物和污垢。

3. 清洗约30～50秒后，用小水流冲洗约1分钟。

4. 最后，取出金针菇，稍微用力摇匀，水平摊开，然后煮熟。