馒头简单做法
材料:面粉500克,白糖100克,酵母10克,牛奶300克,小苏打4克 。
步骤:
1. 糖先放盆底,再盖上面粉,然后撒酵母、小苏打,稍微混合一下。
2. 慢慢加入牛奶,揉至三光(手光、盆光、面团光滑)。
3. 然后切成挤子、整形,冷水上锅,加盖醒发15分钟。
4. 开中火蒸15分钟,焖5分钟。
5. 大功告成。
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