巧克力花卷怎么做好吃
准备面粉500克、巧克力100克、玉米油60克、白糖60克、纯净水200克、酵母粉2克;在面包桶内放入纯净水、玉米油、白糖、放入面粉,最后放入酵母粉;和面30分钟将面团取出揉圆,进行一次发酵;发酵至2倍大以上将面团取出揉匀排气;把面团擀成大饼,撒匀一层巧克力碎;将其卷起来,均匀切段,纵向切开;将两头捏紧,摆入烤盘,覆盖保鲜膜二次发酵;发酵至2倍大左右;烤箱200度,放入烤盘,中下层烤制20分钟即可。
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