可以一起吃,不会产生不良影响。
考虑到营养,可以尝试葱油黄花鱼。做法如下:
材料:黄鱼1条、小葱适量、姜适量、蒜适量、红尖椒半只、食盐1小勺、白酒1小勺、蒸鱼豉油2小勺、色拉油1大勺。
步骤:
1. 黄花鱼打去鱼鳞、划开鱼腹,将内脏、鱼鳃和鱼腹内的黑膜去掉,然后清洗干净。
2. 分别在鱼身两侧打上斜花刀,葱姜和辣椒切丝、蒜切末,在鱼身上均匀撒上盐和白酒,腌制半小时。
3. 取一鱼盘,在上面铺一层葱姜,将鱼放上,然后均匀涂抹一层蒸鱼豉油,在鱼身正面也铺满葱姜。
4. 锅中加水大火烧开,然后将鱼放入锅中,中大火蒸15-20分钟,根据鱼的大小决定,即可出锅。
5. 在鱼身上再铺一层蒜末和葱姜丝,最后撒上辣椒丝,炒勺里一大勺油烧至滚热,均匀浇在鱼身上,激出葱姜蒜的香味。
6. 葱油黄花鱼完成。
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