炖土鸡汤要用什么调料

炖土鸡汤使用食盐、姜、葱白等调料即可。

土鸡汤具有养肝明目、补血安神、生津止渴、润肺止咳的功效。

炖土鸡汤的做法为：

1. 土鸡洗净，控水。

2. 入开水锅中焯2分钟，捞出。

3. 另起锅，放入焯好的土鸡，加入葱姜，加没过的热水大火烧开。

4. 转小火炖一小时，捞出葱姜弃之。

5. 添加冲洗干净的大枣和枸杞，小火继续炖30分钟。

6. 起锅前调入适量盐即可。