人参炖鸡的做法:
原料:鲜人参2支、鸡半只、猪肝200克、枸杞3克、姜3克、葱3克、红枣10克。
调料:盐5克、鸡粉5克。
1. 先将鸡剖开洗净,鲜人参洗净。
2. 用锅烧水至沸腾后,放入鸡、猪肝煮去表面血渍后,倒出用水冲净。
3. 将猪肝、鸡、鲜人参、枸杞、姜、红枣放入炖盅内,加清水炖2小时,放入盐、鸡粉即可食用。
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