1. 白参。
白参一种食药兼用的珍稀菇菌,菇体质韧、味道清香、营养丰富。白参菌分解木材的能力较弱,碳、氮源是其重要的能量。适宜的碳源为葡萄糖,氮源为玉米粉、麦麸。人工栽培可利用棉籽壳、玉米芯、甘蔗渣、废棉等富含纤维素的各种农作物秸秆及木屑等作为培养料;还需添加适量麦麸或米糠等辅料以及微量矿物质元素。
2. 红参。
红参是中药的一种,属伞形目、五加科植物。红参是人参的熟用品,有大补元气,复脉固脱,益气摄血功效。红参的加工方法是用人参经过浸润、清洗、分选、蒸制、晾晒、烘干等工序加工而成。
3. 水参。
水参就是人参,刚采自参田、尚未经过晒干过程的即为水参,不过由于保存不易,因此除了产地外很难见到。
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