如何腌制鲜牛排

1. 牛排两面撒满海盐。

2. 海盐会把牛排里多余的水份洗出来，一小部分海盐会进入牛排里面，所以即使铺满海盐，牛排最后也不会特别咸。

3. 腌制一个半小时。

4. 将牛排表面水分吸走。

5. 在牛排表面撒一点黑椒， 然后抹一层橄榄油。

6. 平底锅烧热，直接入牛排。

7. 牛排不要翻来翻去，一面煎一次。

8. 牛排煎好，静置5分钟。热黑椒汁，直接淋上，即可食用。