如何制作用干辣椒自制辣椒酱

制作步骤：

1. 购买小米辣、新鲜嫩生姜、大蒜、适量肉末。

2. 将小米椒洗净，晾干，用剪刀减去辣椒尾。

3. 姜、蒜、辣椒、剁碎备用。

4. 热锅，加入橄榄油适量，下去姜，蒜，爆炒出香味。

5. 加辣椒，加肉末，大火不断翻炒。

6. 起锅加冰糖，加5到6滴美极鲜味汁。

7. 放凉后装瓶，冰箱冷藏即可。