食材:鸡蛋2个、白砂糖45克、牛奶50毫升、枣泥50克、低筋面粉50克、油1汤匙、泡打粉1茶匙。
做法:
1. 分离两枚鸡蛋的蛋清和蛋黄,用打蛋器搅打蛋清,边打边分三次加入30克白砂糖,直至打发。
2. 把2只蛋黄放入碗中,加入剩余的15克白砂糖、牛奶和油充分拌匀。
3. 在蛋黄混合液种加入枣泥搅拌成稀糊状的蛋黄枣泥糊。
4. 低筋面粉和泡打粉充分拌匀,过筛后加入蛋黄枣泥糊中,拌匀成枣糕糊。
5. 用橡皮刀小心地把蛋清切入面糊,不要来回搅动,动作轻柔的拌匀。
6. 蛋糕模具中垫一层烹调纸,把枣糕糊均匀地铺在盘底。
7. 放入已预热到170度的烤箱中,上下火同时烘烤40分钟即可。
免责声明:本网所有内容(包括且不仅限于图文音视频)均由用户自行上传分享,仅供个人学习交流分享。如侵害到您的权利,请联系:[email protected]