一,材料:
1. 主料:牛奶500毫升、酸奶100克。
2. 辅料:糖6克、蜂蜜适量。
二,步骤:
1. 将原材料和用来装酸奶的盒子准备好。
2. 将准备装酸奶的塑料盒与其盖子用开水烫一烫,消毒杀菌。
3. 将牛奶倒入消毒好的盒子内,加入白糖。
4. 将盒子盖好,放入微波炉加热40至50秒,让牛奶温度控制在30至40度为佳,这个温度的牛奶温热而不烫, 无经验者先加热短时间,不够热再继续稍稍加热。
5. 将加热好的牛奶中倒入酸奶,并搅拌均匀。
6. 将盒子盖好,包裹好毛巾,塞入保温袋中,静心等待8至10个小时后即可看到酸奶完成。
7. 应将做好的酸奶转入冰箱,不使其继续发酵。
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