赛百味里面的蛋料怎么做

主料：4个鸡蛋、4勺白糖、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶。

调料：盐适量，油适量。

辅助器材：一把普通的白瓷勺，3根筷子。

做法如下：

1. 用3根筷子打蛋清，直到打出泡沫。

2. 蛋黄放两勺糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶搅拌好。

3. 倒入一半的奶油状蛋清，搅拌，上下搅拌而不是打圈。

4. 搅拌均匀倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌。

5. 电饭煲按下煮饭键，预热1分钟拿出，倒入少许油均匀涂在锅内，以防黏锅。

6. 倒入搅拌好的蛋料，然后蹲几下锅，把蛋料的气泡震出来。

7. 按下电饭煲的煮饭键，2分钟后会自动跳到保温档，接着用毛巾捂住通风口闷20分钟，然后再按下煮饭键，20分钟后蛋料即可做成。