三文鱼的肉质是有味道的,但是和其它鱼类比较起来,三文鱼的味道比较淡,以至于觉得没有平常鱼类的鱼腥味。
简介:
1. 主要原因是三文鱼含有较多的水分和脂肪,所以三文鱼主要是生吃,即是是烹制成热菜,加热的时间不宜长,三分熟就可以,否则肉质会干硬,吃起来口感不好。
2. 世界上,三文鱼产量最大的是在挪威,而最好的三文鱼产自美国的阿拉斯加海域和英国的英格兰海域。
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