1. 准备材料,茭白打成丝,加盐拌匀,静置五分钟,杀出茭瓜里大量水分,攥干水分,然后剁细,再次攥干备用。
2. 鲜虾去皮去虾线,将虾肉剁细,猪肉剁成肉馅,葱切碎,姜切成末。
3. 以上原料混合,添加花生油、盐、料酒、酱油、味精拌匀,最后添加些香油提味,准备馄饨皮。
4. 按照自己熟悉的手法包成馄饨,锅内烧水,水开后下入馄饨。
5. 煮开后,碗内加入一勺新鲜高汤,碗内加紫菜、虾皮、葱花、生抽、香油,再捞入适当馄饨即可。吃时拌入辣椒油或者胡椒面,风味更佳。
免责声明:本网所有内容(包括且不仅限于图文音视频)均由用户自行上传分享,仅供个人学习交流分享。如侵害到您的权利,请联系:[email protected]