陕西合阳辣子豆腐怎么做

一.材料：豆腐、花椒粉、豆瓣酱、水、辣椒粉、姜末、酱油、盐、水淀粉。

二.步骤：

1. 准备食材。

2. 豆腐切丁。

3. 将水中投入少许盐，放入豆腐丁大火煮开两分钟后关火。

4. 锅中油烧热，放入豆瓣酱炒出香味。

5. 锅中置入辣椒粉、姜末炒匀炒香后加入适量水烧开。

6. 锅中加入豆腐、酱油、盐继续烧煮入味。

7. 锅中加入适量水淀粉收汁。

8. 加入花椒粉调味。

9. 加入葱花点缀，完成。