山西的醋泡菜是怎么做的呀

材料：白萝卜150克，红萝卜，小黄瓜，罐头凤梨片100克，盐，甘醋汁。

做法：

1. 白萝卜去皮切粗丁，用盐腌渍出水后沥干备用。

2. 小黄瓜用盐搓洗后清洗干净，去杍切成粗丁备用。

3. 红萝卜去皮切粗丁，罐头凤梨片切丁，备用。

4. 将所有材料混合均匀，用甘醋汁腌30分钟即可。