骨汤火锅比较好吃。
食材:筒子骨,葱,姜,料酒,牛奶,盐,厚百叶,菌菇,鲜虾,牛肉丸,鱼丸,香菇,玉米,耗油,香油,蒜,小米椒适,芝麻。
1. 剁好的筒子骨洗净焯水,重新放入冷水锅中加葱姜、料酒大火煮开,转中火再煮一小时左右。
2. 汤底中可加入两小勺牛奶使其更浓稠。适量盐调味,放入厚百叶和各种菌菇继续煮至食材变熟。
3. 得到鲜香骨头汤一份。
4. 锅内继续放入鲜虾、牛肉丸、鱼丸、香菇、玉米等任意食材,即煮即吃。
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