蔬菜饼的蔬菜并没有固定要求,可以根据自己喜爱进行选择。
一般,西葫芦、韭菜、菠菜都常用。
主料:西葫芦瓜200g、胡萝卜100g、面粉50g。
辅料:油、盐、鸡蛋。
步骤:1、小的西葫芦瓜和胡萝卜用水洗净,去头尾,去皮。
2. 用工具削成细条后下少量的面粉。
3. 下一个鸡蛋和少许温水。
4. 加点盐和鸡精搅拌均匀。
5. 预热好电饼铛,双面刷油,倒入搅拌好的蔬菜面液,用木铲推薄。
6. 盖上电饼铛,双面煎3分钟左右即可。
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