寿司的做法

材料：

寿司海苔1张、寿司醋2滴、大米40克、鸡蛋1个、肉花肠1小根、黄瓜1根、寿司竹帘1张。

做法：

1. 大米淘好，按快煮，20分钟之后完成。

2. 竹帘铺平，海苔放上去，滴上几滴寿司醋。

3. 开锅热油。鸡蛋打散，倒入锅中煎炒两分钟，用炒菜的铲子把蛋片切成蛋丁并关火。装盘备用。

4. 黄瓜削皮，切成粗丝。

5. 大米煮好后，把大米舀一勺出来平铺在海苔上。

6. 肉花肠切丁。

7. 将黄瓜丝筑在米饭上，围好。

8. 撒入蛋丁和火腿丁。

9. 轻轻地把竹帘卷起。

10. 用力地卷压。

11. 竹帘摊开，将寿司拖到案板上，切成三段即可食用。