1. 添加了白糖的麦芽糖金黄透亮;原汁原味的麦芽糖一般是黄褐色或深褐色,颜色越深,水分越少。
2. 添加了白糖的麦芽糖吃过之后,喉咙里甜痒;而原汁原味的麦芽糖,入口即化,不会粘上腭,不会粘牙。
3. 用水浸泡,将糖里添加水,纯麦芽糖像米汤,而不纯的麦芽糖颜色清。
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