水发海参的家常做法

食材:水发海参、木耳、银耳、黄瓜、盐、料酒、胡椒粉、鸡精、香油、姜、葱、香菜。

做法:

1. 将水发海参切成薄片、黄瓜切成片、葱切丝、姜切片、香菜切段备用。

2. 往锅里倒入食用油，待油温三成热时下姜片炒出香味 ，再放入银耳和木耳，倒适量高汤，加料酒、盐、 鸡精，小火炖半个小时。

3. 然后放入海参，胡椒粉在烧开后盛入碗中，最后放入黄瓜片、葱丝和香菜，淋少许香油即可。