水煎包做法:
一.材料:
面粉500克、酵母5克、温水、芝麻、猪肉馅300克、白菜叶3张、粉条150克、葱、姜、盐、酱油、香油、料酒、胡椒粉、鸡粉。
二.做法:
1. 酵母加少许温水静置10分钟,加入面粉,适量的温水和成面团,盖上保鲜膜发酵;
2. 从姜切末放入猪肉馅里,加料酒,酱油腌制15分钟;
3. 粉条先放到热水锅中煮软,捞出来晾凉,剁碎,白菜叶洗干净切碎;
4. 把白菜粉条,肉馅一起加麻油、胡椒粉、盐、鸡粉搅拌均匀;
5. 包好的包子醒10分钟,平底锅中加少许油,烧6成热排好包子;
6. 煎一分钟后倒入面粉水,面粉水要加到包子的五分之二处;
7. 盖上锅盖大火烧开,转小火,直到面粉水烧干,包子底的成脆皮,撒上芝麻和葱花即可。
免责声明:本网所有内容(包括且不仅限于图文音视频)均由用户自行上传分享,仅供个人学习交流分享。如侵害到您的权利,请联系:[email protected]