通草炖大头鱼怎么煲汤

主料：大头鱼、豆芽、通草、精盐、清水适量。

做法：

1. 将大头鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，豆芽洗净。

2. 锅置火上，加入适量清水、放入鱼，用文火炖煮15分钟。

3. 加入豆芽、通草、精盐。

4. 等鱼熟透后，滤去豆芽、通草即为通草炖大头鱼汤。