1. 鸡蛋只取蛋黄,和淀粉水搅匀。
2. 备好猪油。
3. 锅里放水,烧开后倒入有搅匀的淡黄,放糖,煮到翻沙,煮的过程中要放两次猪油,还要防止沾锅。
4. 快好的时候先舀一半上来装盘,剩下的一半放些碎花生米一块搅拌一下,覆盖到已装盘的上面即可、
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