食材明细:水1汤匙、蛋黄1个、甜酥面团300克、低粉150克、黄油75克、糖粉75克、鸡蛋1个、糖粉1汤匙、盐1克、香草精1克、杏仁奶油馅160克、杏仁粉50克、草莓酱2汤匙、低粉10克、黄油50克、水果200克。
做法:
1. 准备材料。
2. 黄油打发软化。
3. 拌入糖粉香草精。
4. 分次拌蛋黄。
5. 入低粉。
6. 成团压扁入冰箱1小时。
7. 制作杏仁馅,黄油软化加糖打发。
8. 分次加入鸡蛋打发。
9. 入杏仁粉低粉,可添加杏仁酒或朗姆酒。
10. 压模。
11. 压孔。
12. 预烤180度14分钟。
13. 入杏仁馅。
14. 烤15分钟左右。
15. 装盘即可食用。
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