瓦缸烤鱼的做法

瓦缸烤鱼的做法如下：

1. 准备材料：桂鱼金针菇、鸡腿菇、西芹、柠檬、洋葱盐、鸡精、生抽、白葡萄酒、姜。

2. 将桂鱼洗净去骨，洋葱切丝，芹菜拍一下切段，柠檬切片，姜切片，一起放入器皿中。

3. 加入盐、鸡精、白葡萄酒、生抽，用手抓出汁后，放入桂鱼腌制10到15分钟。

4. 将锡纸摊开，放入鸡腿菇、金针菇和腌制鱼的蔬菜，撒少许植物油，放上桂鱼，包好锡纸放入烤盘中。

5. 烤箱预热200度后放入烤10分钟即可。